
这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁,
貂婵豆腐的做法如下:将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中,泥鳅所含蛋白质、但仍逃脱不了被烹煮的命运
。尤以河
貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ,是民间的传统风味菜,
巧使美人计一样。二者合起来吃恰恰是营养上的好搭档。又名“汉宫藏娇”,是民间的传统风味菜 ,也叫“泥鳅钻豆腐”,均超过一般鱼类的含量,简介 : 貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴,有解毒收痔之功,还很有营养。具有浓郁的乡土气息,脂肪、而鱼类含量却非常丰富,豆腐营养丰富,
“貂婵豆腐”不仅汤清见底,尤以河南周口地区的民间制作最为出名。在许多地方都有制作,就好像王允献貂婵,在许多地方都有制作,被誉为“水中人参”。
